Shot de Ceviche con mango

½ libra de corvina en cuadros

½ taza de limón

nachos de maíz

salsa de mango:

1 chile rojo picado

½ cebolla roja picada

2 cucharadas de tequila

sal

1½ cucharadas de hojas de cilantro picadas

1 mango maduro y firme picado en cuadros


Poner el pescado a marinar con la ½ taza de limón por 1 hora .

Preparar la salsa de mango y mezclar bien con el ceviche.

Servir el ceviche en vasitos de tequila acompañados de nachos de maíz.